"마들, 건강하면서 맛있는 춘천닭갈비 판매 기업"
닭갈비 판매 기업 마들은 건강하면서도 맛있는 춘천닭갈비 제품을 판매하고 있습니다. 2011년에 김정환 대표와 그의 어머니가 함께 시작한 이 회사는 소규모였습니다. 회사 이름 마들은 엄마의 마와 아들의 들을 합쳐 만들어졌습니다.
하지만 처음부터 순탄하지 않은 시작이었습니다. 초기에는 한 달 주문량이 100건도 되지 않았습니다. 김 대표는 "다른 업체의 닭 가공을 대신해주면서 버텼습니다. 그래서 힘들었던 그 시간을 통해 숙련된 닭갈비 작업자가 될 수 있었고, 그동안 나만의 닭갈비를 만들기 위해 노력해왔습니다"라고 말했습니다.
그 결과, 현재는 한 달에 3000건에 달하는 택배 주문량을 기록하며 회사가 크게 성장했습니다. 네이버 스마트스토어에서의 구매 후기도 1만5000건을 넘어섰습니다.
마들의 춘천닭갈비는 육즙이 풍부하고 식감이 좋은 국내산 냉장 닭다리살을 사용합니다. 또한 국내산 태양초 고춧가루를 사용해 깔끔한 매운맛을 내고, 설탕 함량을 줄이는 대신 건강한 단맛을 위해 매실청을 사용합니다. 이 매실청은 마들이 직접 운영하는 매실농장에서 생산한 것입니다.
뿐만 아니라, 마들의 닭갈비 제조방법은 특허까지 획득했습니다. 또한 크라우드펀딩 와디즈에서 복분자를 품은 닭갈비를 선보여 1차 펀딩에서는 2150%의 성과를 달성하기도 했습니다.
마들은 위생적인 닭갈비 생산을 위해 HACCP 인증과 ISO22000 인증을 받았습니다.
김 대표는 "맛과 건강, 두 가지를 모두 채우기 위해 수년간의 연구와 노력 끝에 춘천닭갈비를 탄생시켰습니다"라며 "상황에 따라 구체적인 목표가 달라질 수는 있지만, 아무도 보지 않아도 정직하고 성실하게라는 기본적인 신념은 변하지 않을 것"이라고 강조했습니다.
하지만 처음부터 순탄하지 않은 시작이었습니다. 초기에는 한 달 주문량이 100건도 되지 않았습니다. 김 대표는 "다른 업체의 닭 가공을 대신해주면서 버텼습니다. 그래서 힘들었던 그 시간을 통해 숙련된 닭갈비 작업자가 될 수 있었고, 그동안 나만의 닭갈비를 만들기 위해 노력해왔습니다"라고 말했습니다.
그 결과, 현재는 한 달에 3000건에 달하는 택배 주문량을 기록하며 회사가 크게 성장했습니다. 네이버 스마트스토어에서의 구매 후기도 1만5000건을 넘어섰습니다.
마들의 춘천닭갈비는 육즙이 풍부하고 식감이 좋은 국내산 냉장 닭다리살을 사용합니다. 또한 국내산 태양초 고춧가루를 사용해 깔끔한 매운맛을 내고, 설탕 함량을 줄이는 대신 건강한 단맛을 위해 매실청을 사용합니다. 이 매실청은 마들이 직접 운영하는 매실농장에서 생산한 것입니다.
뿐만 아니라, 마들의 닭갈비 제조방법은 특허까지 획득했습니다. 또한 크라우드펀딩 와디즈에서 복분자를 품은 닭갈비를 선보여 1차 펀딩에서는 2150%의 성과를 달성하기도 했습니다.
마들은 위생적인 닭갈비 생산을 위해 HACCP 인증과 ISO22000 인증을 받았습니다.
김 대표는 "맛과 건강, 두 가지를 모두 채우기 위해 수년간의 연구와 노력 끝에 춘천닭갈비를 탄생시켰습니다"라며 "상황에 따라 구체적인 목표가 달라질 수는 있지만, 아무도 보지 않아도 정직하고 성실하게라는 기본적인 신념은 변하지 않을 것"이라고 강조했습니다.
강원닷컴 최시진 시민기자
기사 작성일23-07-26 05:14
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